Dieta lekkostrawna ma na celu odciążyć żołądek, wątrobę, trzustkę i jelita od ciężkiej pracy podczas trawienia pokarmu. Gdy jemy potrawy łatwo wchłaniające się, oszczędzamy także nasze serce. Podczas ciężkostrawnego jedzenia musi ono mocno pracować, by szybko podrzucać utlenioną krew do pracujących organów. Możemy to zauważyć, gdy się np. przejemy. Mamy przeciążony żołądek, a serce mocno tłucze się w klatce piersiowej. Czy ktoś kojarzy zawał serca z przepełnionym do granic możliwości żołądkiem? ...